Udang adalah salah satu jenis seafood yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan sesuai selera. Selain dimasak dalam bentuk utuh, udang juga dapat digunakan dalam bentuk yang sudah dihaluskan untuk menu seperti dimsum udang dan udang keju. Jika Anda ingin mencoba resep-resep tersebut di rumah tetapi tidak memiliki alat penghalus seperti blender, chopper, atau food processor, jangan khawatir! Simak cara menghaluskan udang tanpa blender dalam artikel ini.
Tips Menghaluskan Udang Tanpa Blender
1. Menghaluskan udang dengan pisau daging
Cara pertama menghaluskan udang tanpa blender adalah dengan pisau daging atau pisau besar berbentuk datar. Letakkan udang yang ingin dihaluskan sesuai jumlah yang dibutuhkan di atas talenan. Kemudian, gunakan pisau daging untuk memotong-motong kecil udang hingga halus.
Setelah itu, selipkan pisau dengan posisi melintang di bawah halusan udang, lipat halusan udang dan kembali potong-potong agar udang semakin halus. Ulangi beberapa kali sampai udang cukup halus, dan lanjutkan dengan mengolah udang sesuai kebutuhan.
2. Menghaluskan udang dengan parutan
Selain menggunakan pisau, Anda juga dapat menghaluskan udang dengan parutan yang biasa Anda gunakan untuk menghaluskan bumbu dapur ataupun keju. Siapkan dua buah wadah, satu untuk menaruh udang utuh dan satu lagi untuk menampung udang yang dihaluskan. Haluskan udang dengan memarutnya hingga mencapai tekstur yang diinginkan. Hasilnya tidak kalah halus dibanding dengan udang yang dihaluskan dengan chopper!
Hal yang Perlu Diperhatikan Saat Menghaluskan Udang
Bagi Anda yang menggunakan udang beku, pastikan udang sudah di-defrost dan dibersihkan sebelum digunakan. Jika menggunakan udang utuh, pisahkan terlebih dahulu daging dari kepala dan kulitnya. Kepala dan kulitnya dapat Anda olah menjadi kaldu udang agar tidak terbuang. Anda juga dapat menggunakan udang kupas agar lebih praktis.
Kesimpulan
Cara menghaluskan udang tanpa blender dapat Anda coba jika ingin mengkreasikan berbagai hidangan udang di rumah. Pastikan untuk membeli udang berkualitas dari Frosala agar semakin lezat! Udang Frosala dipanen langsung dari tambak lokal profesional dan terpercaya dan diproses dengan same day freezing untuk menjaga kesegarannya hingga disajikan. Anda bisa menemukan udang dengan berbagai varian sesuai kebutuhan, seperti udang utuh maupun udang kupas. Yuk, pesan udang Frosala sekarang!
