Pernahkah Anda membeli udang, tetapi bingung cara menyimpannya karena kulkas sedang bermasalah atau Anda sedang bepergian? Cara menyimpan udang tanpa kulkas ini bisa menjadi solusinya. Dengan beberapa trik sederhana, udang Anda tetap bisa diolah dan dinikmati.
Apa saja trik tersebut? Temukan jawabannya pada pembahasan di bawah ini.
Cara Menyimpan Udang Tanpa Kulkas
Udang adalah salah satu jenis seafood yang harus disimpan di freezer agar kualitasnya tetap terjaga. Namun, ketika kulkas Anda sedang bermasalah atau mungkin Anda sedang bepergian untuk camping, menyimpan udang sebagai bahan masakan tentu menjadi suatu tantangan tersendiri.
Cara menyimpan udang tanpa kulkas diawali dengan memilih udang yang segar dan berkualitas. Udang ini ditandai dengan tekstur yang padat dan sedikit kenyal, usus penuh, dan berwarna keabuan cerah. Jika sejak awal udang memiliki kualitas baik, ketahanan udang akan lebih terjamin.
Setelah memastikan udang yang Anda pilih berkualitas baik, langkah selanjutnya adalah menyimpan udang. Berikut caranya:
Membersihkan udang
Sebelum disimpan, cuci udang secara menyeluruh di air mengalir. Bersihkan lendir udang serta singkirkan insang dan saluran cerna di punggungnya. Bagian-bagian tersebut menyebabkan udang cepat busuk.
Menyimpan udang di wadah berisi es batu
Setelah dicuci, letakkan udang di satu wadah berisi es batu. Anda dapat menggunakan wadah berbahan styrofoam atau termos yang mampu menahan suhu dingin.
Menutup wadah penyimpanan dengan rapat
Pastikan wadah yang Anda pilih memiliki penutup. Kemudian tutup wadah berisi udang dan es batu rapat-rapat. Pastikan tidak ada udara yang masuk. Cara ini akan mencegah bakteri cepat berkembang sehingga kualitas udang tidak cepat menurun.
Kesimpulan
Kini Anda sudah mengetahui cara menyimpan udang tanpa kulkas agar tetap tahan lama. Meskipun kulkas Anda sedang bermasalah atau Anda sedang bepergian, Anda tetap dapat menjaga kualitas udang dengan langkah berikut:
- Membersihkan udang
- Menyimpan udang di wadah berisi es batu
- Menutup wadah penyimpanan dengan rapat
Demi memastikan ketahanan udang, pilih udang yang terjamin kualitasnya, yaitu udang Frosala. Udang Frosala dipanen dari tambak profesional dan diproses menggunakan metode same-day freezing di pabrik berstandar HACCP grade A dan bersertifikat Halal. Kualitas dan kesegarannya tetap terjaga sejak dari tambak hingga tiba di dapur Anda. Yuk, pesan sekarang!
