Bola udang adalah salah satu makanan camilan yang menggugah selera bagi para pecinta udang. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam serta rasa yang gurih membuatnya menjadi camilan yang patut dicoba di rumah selain udang keju dan bakwan udang. Menggunakan udang berkualitas dari Frosala tentu akan menjadikan hidangan ini semakin lezat. Penasaran cara membuatnya? Simak resep bola udang selengkapnya di artikel ini!
Bahan-Bahan Bola Udang
Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat bola udang (4 sajian):
- 500 gram udang kupas Frosala
- 1 butir telur
- 1 buah wortel berukuran sedang, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 5 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung beras
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Bola Udang
Ikuti langkah berikut untuk membuat bola udang:
- Cincang kasar udang dengan chopper atau pisau, lalu pindahkan ke dalam mangkok.
- Tambahkan telur, wortel, daun bawang, tepung tapioka, tepung beras, saus tiram, minyak wijen, garam, kaldu bubuk, dan lada.
- Aduk semua bahan secara melingkar hingga tercampur rata dan membentuk adonan kental.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Sementara itu, bentuk adonan menjadi bola-bola kecil. Ulangi sampai adonan habis.
- Goreng bola udang hingga berwarna keemasan di atas api sedang.
- Angkat dan tiriskan.
- Bola udang lezat siap untuk dinikmati.
Penyajian
Bola udang dapat langsung disajikan sebagai camilan sore bersama kopi atau teh. Agar semakin enak, Anda dapat menyajikannya bersama saus tomat atau saus sambal sebagai cocolan. Kombinasi antara bola udang yang renyah dan hangat dengan sentuhan asam manis menciptakan perpaduan rasa yang semakin nikmat.
Variasi Resep
Resep bola udang dapat Anda variasikan sesuai selera dan bahan yang ada di rumah. Misalnya, Anda dapat menambah keju blok ataupun roti yang sudah dipotong kecil-kecil ke dalam adonan. Anda juga dapat membalut adonan dengan tepung panir sebelum digoreng untuk tekstur yang berbeda.
Penutup
Itulah resep bola udang lezat dan mudah yang bisa Anda coba di rumah. Ingin mencoba resep ini? Pastikan untuk menggunakan udang Frosala, yang dipanen dari tambak lokal profesional dan terpercaya, serta diproses dengan same day freezing untuk menjaga kualitasnya hingga ke piring. Yuk, pesan udang Frosala sekarang!
