Udang adalah salah satu jenis seafood yang dapat diolah menjadi berbagai hidangan rumahan. Selain rasanya yang enak, udang juga membantu memenuhi kebutuhan gizi Anda dan keluarga karena kaya akan protein dan mineral. Cukup dengan bahan pelengkap dan bumbu yang mudah didapat, Anda bisa membuat berbagai resep olahan udang sederhana untuk dinikmati di rumah, salah satunya adalah udang cabai garam. Penasaran cara membuatnya? Baca artikelnya sampai habis untuk inspirasi masakan Anda berikutnya!
Bahan-Bahan Olahan Udang Sederhana
Berikut bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat olahan udang sederhana berupa udang cabai garam (4 sajian).
- 500 gr udang potong kepala Frosala
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 2 sdm air
- 3 siung bawang putih, cincang kasar
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 1 buah cabai rawit, iris tipis
- Garam sesuai selera
- Lada sesuai selera
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Olahan Udang Sederhana
Ikuti langkah berikut untuk membuat udang cabai garam.
- Campurkan udang yang sudah dibersihkan dengan kocokan telur, tepung garam, dan lada.
- Aduk rata dan diamkan selama 5 menit.
- Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang.
- Goreng udang hingga kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan putih hingga harum.
- Tambahkan irisan cabai dan tumis kembali hingga cabai layu.
- Masukkan garam dan lada dan aduk rata.
- Tambahkan udang goreng ke dalam bumbu cabai garam dan aduk rata.
- Udang cabai garam siap disajikan.
Penyajian
Udang cabai garam sangat cocok untuk langsung dihidangkan selagi panas dan renyah sebagai lauk utama bersama nasi hangat. Jangan lupa untuk menyantapnya bersama menu sayuran sesuai selera untuk gizi yang seimbang.
Variasi Resep
Agar lebih wangi dan menarik, Anda dapat menambahkan potongan daun bawang ke udang cabai garam saat hampir matang. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan potongan tahu agar hidangan ini semakin lengkap dan lezat.
Penutup
Itu dia cara membuat resep olahan udang sederhana dengan rasa yang mewah seperti di restoran! Untuk rasa dan kualitas yang terbaik, percayakan pada Frosala sebagai pilihan udang Anda. Udang Frosala dipanen langsung dari tambak lokal profesional dan terpercaya dan diproses dengan same day freezing untuk menjaga kesegarannya hingga disajikan. Yuk, pesan udang Frosala sekarang!
