Resep tofu udang bisa Anda coba jika Anda sedang ingin memasak makanan sehat yang berprotein tinggi di rumah. Sederhana dan mudah dibuat, resep ini tidak membutuhkan bahan-bahan yang rumit. Bahan yang dibutuhkan kurang lebih sama seperti udang saus tiram, hanya saja dengan tambahan tofu.
Temukan daftar bahan dan cara membuat udang tofu rumahan di artikel ini.
Bahan-Bahan Tofu Udang
- 250 gram udang kupas Frosala
- 2 bungkus tofu, potong-potong
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm margarin
- 3 siung bawang putih, cincang
- ½ buah bawang bombai, iris
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Perasan jeruk nipis secukupnya
Cara Membuat Tofu Udang
- Cuci bersih udang dan marinasi selama 15 menit menggunakan perasan jeruk nipis, garam, dan merica bubuk.
- Panaskan minyak goreng dan goreng tofu hingga matang. Jika sudah, angkat dan tiriskan.
- Panaskan margarin kemudian tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
- Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna. Tambahkan sedikit air.
- Masukkan saus tiram, kecap asin, dan kecap manis. Aduk rata hingga mengental.
- Masukkan tofu yang sudah digoreng. Campur hingga merata.
- Koreksi rasa. Jika sudah sesuai selera, matikan api dan angkat tofu udang.
- Tofu udang siap disajikan.
Penyajian
Tofu udang sangat cocok disajikan bersama nasi hangat agar kebutuhan karbohidrat tetap terpenuhi. Selain nasi, Anda juga dapat menyajikannya dengan menu sayuran yang kaya vitamin dan serat, misalnya cap cay, tumis kangkung, dan tumis brokoli.
Variasi Resep
Resep tofu udang ini dapat Anda kreasikan sendiri sesuai selera. Sebagai contoh, Anda dapat menambahkan potongan cabai dan saus sambal jika ingin cita rasa yang pedas. Selain cabai, Anda juga bisa menambahkan potongan tomat untuk memperkaya tekstur.
Tidak sabar mencoba resep tofu udang ini di rumah? Pastikan untuk menggunakan udang berkualitas sebagai bahan utama, yaitu udang dari Frosala. Setiap ekornya dipanen dari tambak profesional dan diproses menggunakan metode same-day freezing, membuatnya tetap segar hingga tiba di dapur Anda.
Yuk, pesan udang Frosala dan buat tofu udang lezat di rumah!
