Resep udang asam manis adalah salah satu resep menu udang yang menjadi favorit banyak orang. Menu yang menggugah selera ini memadukan rasa gurih dari udang dengan rasa asam dan manis dari saus.
Tak perlu repot pergi ke restoran seafood, Anda bisa menikmatinya sendiri di rumah karena menu ini mudah dibuat. Pastikan Anda menggunakan udang Frosala supaya rasanya semakin lezat.
Bahan-Bahan Udang Asam Manis Ala Resto Seafood
Udang asam manis ala resto seafood di bawah ini dapat Anda sajikan untuk 4 orang. Berikut bahan-bahannya:
- 500 gram udang sisa ekor Frosala
- 1 buah wortel, iris
- 1 buah bawang bombai, iris
- 3 siung bawah putih, cincang
- 1 ruas jahe, iris tipis
- 1 sdm saus tomat
- ½ sdt garam
- 1 sdm gula
- ¼ sdt merica bubuk
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
- Daun bawang, iris secukupnya
Cara Membuat Udang Asam Manis Ala Resto Seafood
Memasak udang asam manis ala resto seafood ini hanya membutuhkan waktu sekitar 15 menit. Ikuti langkah-langkahnya:
- Cuci bersih udang dan marinasi sebentar menggunakan perasan lemon atau jeruk nipis.
- Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
- Masukkan udang dan tumis hingga berubah warna menjadi kemerahan.
- Masukkan irisan wortel dan bawang bombai. Tumis sebentar.
- Tambahkan setengah gelas air, saus tomat, dan bumbu lainnya. Masak hingga mendidih.
- Masukkan larutan maizena dan aduk hingga mengental.
- Koreksi rasa.
- Masukkan irisan daun bawang.
- Udang asam manis siap dihidangkan.
Penyajian
Udang asam manis dapat menjadi lauk pelengkap makan siang atau malam Anda. Sajikan dengan nasi hangat dan nikmati dengan menu sayur kesukaan Anda agar kebutuhan serat tetap terpenuhi. Tidak hanya lezat, tetapi juga sehat!
Variasi Resep
Anda dapat memberi sedikit variasi pada resep udang asam manis ini sesuai selera. Jika Anda menyukai cita rasa pedas, Anda bisa menambahkan saus sambal di langkah kelima. Anda juga bisa memasukkan potongan nanas untuk menambah sedikit rasa asam dan memperkaya tekstur menu satu ini. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan potongan jagung sebagai variasi dan tambahan karbohidrat.
Demikian resep udang asam manis ala resto seafood yang bisa Anda coba di rumah. Agar semakin lezat, pastikan untuk menggunakan udang Frosala yang segar dan berkualitas. Seluruh varian udang Frosala diproses dengan same-day freezing agar kesegarannya terjaga di sepanjang rantai distribusi. Tunggu apa lagi? Pesan sekarang!
