Ingin menyajikan hidangan istimewa tetapi mudah dibuat untuk acara makan malam? Udang bakar madu bisa menjadi pilihan tepat! Perpaduan rasa manis madu dan udang pastinya menggugah selera. Ditambah lagi, langkah membuat menu ini sederhana, sama seperti masakan rumahan udang lainnya, misal udang asam manis.
Apa saja bahan yang dibutuhkan di resep udang bakar madu? Bagaimana cara membuatnya? Temukan jawabannya di bawah ini.
Bahan-Bahan Udang Bakar Madu
- 500 gram udang utuh Frosala
- 3 sdm madu murni
- 3 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm margarin
- 1 ruas jahe, haluskan
- 2 sdm air
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Perasan jeruk nipis secukupnya
Cara Membuat Udang Bakar Madu
- Buang saluran cerna pada punggung udang kemudian cuci bersih udang dan marinasi selama 15 menit menggunakan perasan jeruk nipis, garam, dan lada.
- Sambil menunggu marinasi, campurkan madu, saus tomat, saus sambal, saus tiram, margarin, dan jahe yang sudah dihaluskan dalam satu mangkuk. Aduk rata.
- Tambahkan 2 sdm air agar tekstur bumbu sedikit lebih cair.
- Masukkan udang ke mangkuk berisi bumbu kemudian diamkan di dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.
- Setelah 1 jam, nyalakan api dan panaskan minyak di penggorengan.
- Masukkan udang dan panggang hingga berubah warna. Oleskan sisa bumbu pada kedua sisi udang menggunakan kuas masak.
- Setelah bumbu meresap, matikan api dan angkat udang bakar madu.
- Udang bakar madu siap disajikan.
Penyajian
Udang bakar madu sangat cocok disantap bersama nasi hangat. Anda juga bisa menikmatinya dengan tumisan sayuran, seperti tumis kangkung atau brokoli. Sebagai pelengkap, Anda dapat membuat sambal kecap dan menyajikannya sebagai cocolan.
Variasi Resep
Jika ingin cita rasa yang pedas, Anda dapat menambahkan potongan cabai rawit atau cabai merah pada bumbu. Namun, jika ingin rasanya lebih manis, cukup tambahkan takaran madu. Untuk mempercantik penyajian, Anda juga dapat menaburkan irisan daun bawang.
Agar rasanya semakin lezat dan berkesan di lidah, pastikan untuk menggunakan udang berkualitas, yaitu udang Frosala. Setiap ekornya dipanen dari tambak profesional dan diproses menggunakan metode same day freezing sehingga tetap segar hingga tiba di dapur Anda.
Tertarik mencobanya langsung? Pesan udang Frosala sekarang!
