Sedang mencari resep udang goreng mentega? Anda berada di halaman yang tepat! Resep udang mentega di bawah ini tidak rumit dan tentunya bisa Anda kreasikan sendiri di rumah. Bahan-bahannya pun mudah didapatkan, hampir sama dengan udang saus tiram.
Gurihnya mentega menjadi kunci utama rasa menu udang ini. Selain itu, tambahan kecap Inggris dan minyak wijen juga akan menambah kelezatan. Selengkapnya, berikut bahan-bahan dan cara membuat udang goreng mentega sederhana.
Bahan-Bahan Udang Goreng Mentega
- 500 gram udang kupas dengan ekor Frosala
- 4 sdm mentega
- 3 siung bawang putih, cincang
- 2 siung bawang merah, cincang
- 1 buah bawang bombai, iris
- 1 sdm kecap asin
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap Inggris
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm minyak goreng
- Perasan jeruk nipis secukupnya
- Daun bawang, iris halus secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
Cara Membuat Udang Goreng Mentega
- Marinasi udang dengan perasan jeruk nipis dan garam selama 15 menit.
- Panaskan penggorengan dan masukkan 1 sdm mentega hingga meleleh.
- Goreng udang yang sudah dimarinasi hingga agak kemerahan kemudian angkat.
- Pada wajan yang berbeda, tumis bawang putih dan bawang merah dengan 1 sdm minyak wijen dan 1 sdm minyak goreng hingga harum.
- Masukkan bawang bombai dan tumis hingga sedikit layu.
- Tambahkan kecap asin, kecap Inggris, dan kecap manis. Aduk rata.
- Tambahkan 3 sdm mentega. Aduk rata.
- Masukkan udang goreng. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Jika rasa sudah sesuai selera, matikan kompor.
- Sajikan udang goreng mentega di piring dan taburi dengan daun bawang.
Penyajian
Udang goreng mentega adalah menu lauk yang cocok disandingkan dengan tumis kangkung atau cah brokoli. Agar kebutuhan karbohidrat terpenuhi, Anda juga bisa menyantapnya bersama dengan nasi hangat.
Variasi Resep
Resep udang goreng mentega ini bebas Anda kreasikan sendiri. Misalnya, jika Anda ingin sedikit rasa pedas, Anda bisa menambahkan saus sambal atau potongan cabai. Selain itu, Anda juga bisa menggunakan udang kupas sebagai bahan utama jika ingin menyantap udang tanpa ekornya.
Baik udang kupas maupun udang kupas dengan ekor bisa Anda dapatkan di Frosala. Setiap ekornya dibekukan di hari yang sama sehingga tetap segar sejak dipanen dari tambak hingga tiba di dapur Anda.
Yuk, pesan udang Frosala dan berkreasi dengan resep udang goreng mentega di rumah!
