Udang goreng tepung adalah salah satu menu lauk yang sering dihidangkan untuk makan siang maupun malam. Perpaduan udang yang manis dengan balutan tepung renyah membuat menu yang satu ini selalu menjadi favorit. Selain itu, teksturnya yang crispy membuatnya banyak digemari anak-anak, sehingga dapat membantu memenuhi kebutuhan protein mereka.
Dengan udang Frosala, Anda pun bisa membuat hidangan ini dengan mudah di rumah. Simak resep udang goreng tepung ala restoran berikut ini!
Bahan-Bahan Udang Goreng Tepung Ala Restoran
Berikut bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat udang goreng tepung (4 sajian).
- 200 gram udang kupas Frosala
- 6 sdm tepung terigu protein tinggi
- 1,5 sdm tepung beras
- 2 cm jahe parut
- Kaldu ayam bubuk sesuai selera
- Garam sesuai selera
- Lada sesuai selera
- Air secukupnya (untuk melarutkan)
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Udang Goreng Tepung Ala Restoran
- Cuci bersih udang dan lumuri dengan jahe parut, biarkan meresap.
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, dan bumbu-bumbu.
- Masukkan air ke campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk larutan yang agak kental.
- Celupkan udang ke dalam adonan tepung.
- Panaskan minyak di wajan dan goreng udang hingga kuning keemasan.
- Udang goreng tepung siap disajikan.
Penyajian
Sajikan udang goreng tepung bersama nasi hangat dan sayuran sesuai selera untuk gizi yang seimbang. Karena teksturnya yang renyah, menu ini cocok dihidangkan bersama menu sayur yang berkuah seperti sop.
Variasi Resep
Untuk tekstur udang goreng tepung yang lebih crumbly, Anda dapat memvariasikan resep ini dengan menggunakan tepung roti atau tepung panir. Udang yang sudah dicelup ke dalam adonan dapat dibalur kembali dengan tepung roti sebelum digoreng. Selain itu, Anda juga bisa menyajikan menu ini dengan saus sesuai selera, misalnya saus tomat, saus cabai, ataupun mayonnaise.
Itu dia cara membuat udang goreng tepung ala restoran yang gurih dan renyah. Pastikan Anda menggunakan udang Frosala yang terjamin kesegaran dan kualitasnya untuk segala hidangan, karena dipanen dari tambak terpercaya dan diproses dengan same day freezing. Pesan udang Frosala sekarang!
