Resep udang mayones ini bisa Anda coba jika Anda ingin memasak udang dengan cita rasa ekstra. Udang segar yang berpadu dengan saus mayones yang creamy dan kaya rasa menjadi kombinasi sempurna untuk menu makan siang Anda.
Selain rasanya yang lezat, udang mayones juga sangat praktis dan mudah dibuat. Sama seperti menu udang lainnya yang sederhana, misalnya udang lada hitam, Anda bisa membuat udang mayones dalam beberapa langkah mudah.
Simak resep udang mayones yang enak dan mudah di bawah ini!
Bahan-Bahan Udang Mayones
- 300 gram udang kupas Frosala
- 150 gram tepung maizena
- ½ sdt baking soda
- ½ ruas jahe, haluskan
- 1 butir putih telur
- 6 sdm mayones
- 5 sdm perasan jeruk nipis
- 1 sdm madu
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Biji wijen secukupnya
Cara Membuat Udang Mayones
- Cuci udang kemudian marinasi dengan 3 sdm perasan jeruk nipis dan garam selama 15 menit.
- Campur jahe, baking soda, putih telur, garam, lada, dan sebagian tepung maizena dalam satu mangkuk.
- Tambahkan udang yang sudah dimarinasi kemudian aduk rata dan diamkan 10 menit.
- Sambil menunggu, buat saus mayones dengan cara mencampur mayones, 2 sdm perasan jeruk nipis, madu, dan garam. Aduk rata.
- Masukkan udang yang sudah dimarinasi dalam adonan ke sisa tepung maizena di mangkuk terpisah. Pastikan seluruh permukaannya terlapisi.
- Panaskan minyak di penggorengan, kemudian goreng udang hingga keemasan.
- Campur udang goreng dengan saus mayones kemudian taburi dengan biji wijen.
- Udang mayones siap disajikan.
Penyajian
Udang mayones sangat cocok disantap bersama nasi hangat untuk makan siang. Agar lebih sehat, Anda juga bisa menyantapnya bersama tumis sayur seperti tumis kangkung atau brokoli.
Variasi Resep
Jika Anda ingin cita rasa yang lebih pedas, Anda bisa menambahkan 2 sdm saus sambal ke saus mayones. Sebagai variasi lainnya, Anda juga bisa menambahkan potongan daun bawang sebagai garnish selain biji wijen.
Tidak sabar mencoba resep udang mayones ini sendiri di rumah? Pastikan Anda menggunakan udang berkualitas dari Frosala! Udang Frosala dipanen dari tambak profesional dan diproses melalui same-day freezing sehingga tetap segar hingga tiba di dapur Anda.
Yuk, pesan udang Frosala dan buat udang mayones yang enak!
