Resep udang saus mentega adalah salah satu resep udang yang perlu Anda ketahui sebagai pecinta menu seafood. Udang yang manis dan juicy dengan mentega yang gurih berpadu dalam sebuah hidangan istimewa yang menggugah selera. Apalagi jika menggunakan udang Frosala yang berkualitas, tentu hasilnya akan semakin lezat. Penasaran bagaimana cara membuat udang saus mentega? Simak resepnya di sini.
Bahan-Bahan Udang Saus Mentega
Berikut bahan yang perlu Anda siapkan untuk membuat udang saus mentega (4 sajian).
- 500 gr udang kupas Frosala
- 4 sdm mentega
- 1 buah bawang bombay, iris besar
- 2 ruas jahe, geprek
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap asin
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Lada secukupnya
- Air jeruk nipis secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara Membuat Udang Saus Mentega
Ikuti langkah berikut untuk membuat udang saus mentega.
- Cuci bersih udang, belah bagian punggungnya dan buang kotoran di 3. dalamnya.
- Marinasi dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan selama 10-15 menit.
- Panaskan minyak secukupnya, lalu goreng udang hingga berubah warna. Angkat dan sisihkan.
- Tambahkan mentega ke dalam wajan yang sama hingga meleleh
- Masukkan bawang bombay dan aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan jahe, semua saus, serta garam, gula, dan merica.
- Masak hingga meletup-letup, koreksi rasa.
- Masukkan udang dan aduk rata.
- Angkat dan sajikan.
Penyajian
Udang saus mentega sangat cocok dijadikan lauk utama untuk disajikan bersama nasi hangat. Agar semakin lengkap, Anda dapat menyantapnya bersama sayur sop atau tumis.
Variasi Resep
Agar semakin wangi, Anda dapat menambahkan potongan daun bawang saat memasak udang saus mentega. Bagi Anda pecinta pedas, Anda juga bisa menambahkan potongan cabe rawit merah ke dalamnya.
Penutup
Itu dia resep udang saus mentega yang dapat Anda buat dengan mudah di rumah dengan udang Frosala. Kualitas udang Frosala tidak perlu diragukan lagi, karena dipanen langsung dari tambak lokal profesional dan diproses dengan same day freezing untuk menjaga kesegarannya hingga disajikan. Yuk, pesan udang Frosala sekarang!
